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pg电子最新网站入口咖啡词典 CCL中国咖啡联盟

发布时间:2024-06-14 17:14:01 点击量:

  ,是由国内十二家省/市级咖啡行业协会,八十余家国内咖啡企业于2013年联合组成的非盈利性组织,旨在通过咖啡竞技来提升行业技能水平,传播中国咖啡文化。

  2014年,CCL将“世界咖啡冲煮大赛”的竞赛项目引入中国,并命名为“中国联盟杯国际咖啡冲煮大赛”。而后在2015年,冠名为“中国咖啡冲煮大赛”。

  同年,CCL于云南农业农村厅签署了推广云南咖啡的战略合作协议,以“云南咖啡杯中国冲煮大赛”为平台,通过竞赛为云南咖啡宣传,同时推动国内咖啡技术的提高,因此,中国咖啡冲煮大赛亦被称为“云南杯”。

  在2015-2022年期间,CCL已在全国32个省(市),165个城市举办220场比赛,大赛覆盖了全国94%的省份。

  CCL还举办了多期“中国咖啡冲煮评委培训班”和“中国职业院校咖啡冲煮评委班”,为中国咖啡冲煮大赛培养专业评委,保障了大赛的专业性。

  而在2022年,CCL再从咖啡底层逻辑出发,联合上海咖竞汇文化传播有限公司举办了“中国咖啡杯测大赛”,通过三角杯测和杯测识别不同处理法咖啡豆的比赛形式来检验选手的杯测技能。

  目前,CCL仍致力于为中国咖啡业的发展作出贡献,其创办的各类赛事亦受到业界的广泛认可,成为国内公认的影响力大、专业性高的高端赛事。

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