为了这些“世界网红咖啡馆”专程去飞pg电子最新网站入口去首尔真名不虚传

　　尽管首尔的物价与北京几乎齐平，但是咖啡的均价却更低些，可见日常消费的频次之高。走进这些店，真实感受这审美设计和经营理念都超前的咖啡店，即便是onion、无烟煤这样的连锁品牌，每一家店也都有独特的主题，咖啡也非常好喝，品质是客人为其买单的第一要务，其次才是独特风格。

　　趁着上个月釜山咖啡展的机会，终于来了一趟首尔。繁忙又有秩序的都市里遍布着大大小小的咖啡店，我们也终于得偿所愿地拜访了

　　。韩国人均的咖啡消费量位居世界前列，咖啡在韩国社会早已是超过社交媒介的生活必需品。

　　在准备来韩国之前，就已经看到了Intelligentsia在首尔西村开设亚洲首店的消息。因此到首尔最新念念要打卡的必须是这家。

　　，外立面看起来非常低调，只是将知识分子标志性的天使翅膀咖啡豆的logo灯箱挂在建筑门口。

　　知识分子咖啡店的改造遵循着建筑本身的特色，整个空间都保留着韩屋的特色，原木、青色石砖和大理石材的搭配，围绕着屋子一圈的客区采用了朝鲜传统的塌几，与现代风格的吧台形成一种新旧交替的对比感。

　　层次递进简洁中透露着自然和平衡感，仿佛走进了高丽时代谦谦君子的府邸，穿越时空，与一杯美好的咖啡相遇。

　　最令人羡慕的是屋顶天窗下，自然的阳光流动倾洒，刚好是咖啡师忙碌工作的吧台。

　　它做的许多创举让它成为了美国“第三波精品咖啡浪潮”的引领者之一。他们从创立之初就倡导“直接贸易”，创造了咖啡行业的新职业“寻豆师”。

　　。在首尔的这家店，一进门会有一位专门的咖啡师负责引导点单，咨询客人的喜好，客人如果不是本地人，咖啡师都会用流利英文介绍咖啡产品、风味信息等专业内容，笑容饱满，态度热情，真的是把精品咖啡师的风采，淋漓尽致地展现出来了。咖啡的出品很有国际一流品牌的水准，主打浅烘焙，哪怕是意式拼配的烘焙度也很浅，突出咖啡产地的风味特质。还有许多可以选购的品牌周边。

　　Onion非常擅长利用建筑本身的特色去营造咖啡店的环境，并且每一家店的设计和风格都不同，比如圣水洞的那家破旧工厂，可谓是把废墟反差风做到了极致。

　　，将现代时髦的咖啡和面包烘焙融合在一起。房屋的结构已经历经百年，可以感受到时代变迁为它留下的各种痕迹，而Onion也是特别擅长利用这种风格来营造氛围。

　　庭院里的高挑的玻璃房子是咖啡吧台制作区和面包区，在这里就能感受到韩国消费市场对各种面包的喜爱程度。

　　面包甜品是自选的，放在托盘里，拿到咖啡吧台结算，即便是担心热量，但依然抵抗不住这些可爱面包的吸引力，巧克力、奶油、酥皮、糖粉，真的难以抗拒。

　　跟韩国大多数的咖啡店一样，入店需要先点单，自己找位置，拿着叫号器取咖啡。

　　这家Onion的空间非常大，给人很自由舒适的感觉，可以坐在院子里，也可以围坐在韩式的榻几旁，咖啡在这里社交生活的媒介。

　　Onion的咖啡也以浅度烘焙为主，尝试了基础的美式和澳白，在这样大出杯量的情况，品质也依然在线。

　　在这样有古典韵味的百年古宅里，喝着美味咖啡，吃着新鲜出炉的面包，可以在同一个空间里有既安静又热闹的感觉，这种体验感很独特。

　　这是Onion在首尔市区另一家大名鼎鼎的分店，位置就在已经被韩国政府指定为

　　广藏市场的历史要追溯到1904年，这里有几百个摊位商户，不仅有各种韩国本地的小吃，还有布料和服装批发。如今已经是游客们必打卡的景点之一，坐在嘈杂的综合市场里，围着各种小吃摊品尝local的韩式小吃，充满了城市烟火气，走在其中，很难不被那热气腾腾的小吃摊子吸引，不论味道如何，这种融入当地人生活的热闹体验非常宝贵。

　　，整个门店就是一个开放的咖啡摊位，设计风格则是用了各种菜市场里常见的元素。

　　用胶带缠绕的塑料座椅早已经走红网络被许多人模仿，用水果纸壳箱子手撕手写的菜单，音响里放着摇滚电子音乐，咖啡师就在嘈杂的马路用一台改装成玻璃机身的slayer做咖啡。整个店

　　黄油千层酥每天现烤，咖啡师在摊位里现切，用大红色的防油纸，沾着草莓酱，酥酥脆脆，忍不住就像来一块，再喝上一杯冰爽咖啡，超级满足。

　　这家Onion可以说是非常接地气，与充满人情味和生活气息的广藏市场完美契合，坐在拐角处的塑料椅子上，喝着咖啡，吃着千层酥饼，

　　protokoll是德语被记录下来的意思，protokoll是首尔非常有特色的一家咖啡+自习室的咖啡店。我们去的这家就在延世大学和宏大附近。

　　空间改造自老的工业厂。