星巴克“全球最强”门店上海开pg电子最新网站入口业带你一探究竟！

　　11月6号早上7:00，上海南京西路，星巴克首家海外臻选烘焙工坊Roastery正式开业——

　　它究竟有什么魔力？它与普通的星巴克有什么区别？2700平方米的内部，究竟是怎样的构造？一起来看看吧！

　　被誉为“咖啡梦工厂”的星巴克位于南京西路、兴业太古汇的上海Roastery，远远望去，像一座粉金色宫殿。

　　整个店面分为两层，总面积2700平米，是西雅图首家Roastery（1400平米）面积的近2倍。

　　进入大门，首先映入眼帘的是一座约两层楼高的巨型铜罐，1000多个中国传统印章和篆刻装饰在其上，中国气息满格！

　　10000个六边形组成了木制天顶——其设计灵感来自于意式浓缩咖啡机的增压手柄。

　　在这里，你可以亲眼看到绿色的咖啡生豆，经过一遍遍的精心烘焙，通过天顶“咖啡交响管”落入吧台储豆罐，最终变身成为咖啡的整个有趣的过程。

　　三个木质咖啡吧台，其中就有全球最长大约27米的星巴克吧台。可别小看这些吧台，如同咖啡一般，它们也是由星巴克咖啡公司全球设计与创新高级副总裁 Liz Muller 带领中国的能工巧匠，模拟不同咖啡豆的烘焙曲线全手工打磨而成。

　　“烘焙工坊是星巴克46年历史中重要的里程碑，也是在中国市场的里程碑。”星巴克CEO凯文·约翰逊致辞表示。

　　超豪华的阵容设备，可以称得上奢华，9台黑鹰咖啡机，20台Ditting和黑鹰的磨豆机，Steampunk的泡茶机，数不清的Chemex和虹吸壶......这绝对是一场视觉盛宴。

　　同时，这里提供七大煮制方式—— MODBAR 精准自控冲煮、雅致手冲、法压、虹吸、冷萃、浓缩和特有的 CLOVER 冲煮（真空过滤冲煮），演绎不用的咖啡风味。

　　还将特别呈现首款产自云南的臻选咖啡——云南黄蜜法处理臻选咖啡豆，它将在上海烘焙工坊现场烘焙。

　　在上海烘焙工坊，我们看到了星巴克在中国的首个茶瓦纳（Teavana）吧台。

　　不仅如此，星巴克首次登陆中国的5款纯茶和14款拼配茶将在这里呈现，制作方式既有由星巴克茶博士手工调制，也有由融合科技感和戏剧观赏性的蒸汽朋克冲煮系统进行。

　　上海烘焙工坊拥有一支由 30 多名技艺精湛的面包师和主厨组成的团队，现场手工烘焙制作，每天为顾客提供80 种新鲜烘焙的意大利美味。

　　上海烘焙工坊与一般的门店的最大不同，就在于它是一家有智慧的门店，AR线上工坊，提供给顾客数字化沉浸式体验。

　　AR的体验也是十分有趣，顾客用手机连接WiFi之后，就可以登录线上工坊网页，再通过网络上的“线上工坊”中AR功能，就可以体验星巴克为你精心准备的AR故事。

　　除此之外，“线上工坊”平台还有“在线菜单查询功能”，借助高科技的AR技术，直接展现工坊的每一处细节，比如吧台、咖啡豆、烘焙器具等等。

　　在最后，让我们看看星巴克董事会执行主席霍华德·舒尔茨、CEO凯文·约翰逊、中国首席执行官王静瑛与媒体的问答。

　　霍华德·舒尔茨：西雅图烘焙工坊是3年前开放的，很成功。中国市场有独一无二的战略意义。上海600多家门店，数量超越了纽约和洛杉矶。我迫不及待了，恨不得今天就开门营业。

　　凯文·约翰逊：在18年中，价值观、文化、门店的体验独一无二。我们现在正当其时，我们尊重中国文化和消费者，看好中国机遇。

　　霍华德·舒尔茨：在西雅图工坊开业后，顾客有很积极的反馈。这种体验超越了顾客的想象。我们将在全球设立，纽约，米兰，东市，芝加哥都在建设。未来有可能开培意之高端门店。拭目以待吧。

　　霍华德·舒尔茨：2000年时，我们在美国有3000家店，现在是1万家，用了18年时间。在中国，我们达到1万家店时间会缩短到一半。在中国，我们不断加强数字化，与高科技企业合作。投资和成本是要花很多资金，但显示出我们长期发展的诚意。